Rola błonnika w codziennej diecie

Błonnik, znany również jako włókno pokarmowe, odgrywa kluczową rolę w zapewnieniu prawidłowego funkcjonowania naszego układu pokarmowego. Jest on nierozpuszczalnym składnikiem wielu produktów roślinnych, który przechodzi przez nasze jelita niemal w niezmienionej formie. Choć nie jest trawiony przez nasz organizm, jego obecność w diecie przynosi liczne korzyści zdrowotne.

Przede wszystkim błonnik wspomaga pracę jelit, zapobiegając zaparciom oraz regulując rytm wypróżnień. Działa jak miotełka, która oczyszcza jelito z resztek pokarmowych i toksyn. Ponadto, spożywanie odpowiedniej ilości błonnika wpływa na kontrolę masy ciała, ponieważ daje uczucie sytości na dłużej, co zapobiega podjadaniu. Błonnik również obniża poziom cholesterolu we krwi oraz wspiera utrzymanie stabilnego poziomu cukru, co jest istotne dla osób z cukrzycą.